Bleu de Gex AOP
7,88€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Ce fromage à pâte persillée est réalisé en fruitière traditionnelles. La Coagulation et le découpage se font à température de traite, l’égouttage se fait en présence de sel dans les cuveaux de bois.
Les vaches laitières sont uniquement nourries à base d’herbe et de foin.
Caractéristiques
| Prix/kg | 31,52€ TTC |
|---|---|
| Poids | 0,25 kg |
| Pays | France |
| Terroir | Jura |
| Animal | Vache |
| Qualité | AOP |
| Matières grasses | 24% |
| Type de lait | Lait cru de vache |
| Famille | Pâte persillée |
| Saison optimale | Automne, Été, Hiver, Printemps |
