Banon de Provence AOP
8,90€ TTC
Le fromage de +/- 100 g
Fromage de chèvre au lait cru enveloppé à la main dans des feuilles de chataigniers brunes du plateau d’Albion, liées par un brin de rafia naturel. Cet affinage en « feuille » permet au fromage de s’inprégner des tanins des feuilles naturelles. Nous retrouverons ainsi des saveurs animales et boisées avec une texture particulièrement moelleuse
Caractéristiques
| Prix/kg | 89,00€ TTC |
|---|---|
| Poids | 0,1 kg |
| Pays | France |
| Terroir | Provence |
| Animal | Chèvre |
| Qualité | AOP |
| Matières grasses | 20% |
| Type de lait | Lait cru de chèvre |
| Famille | Chèvre/Brebis |
| Saison optimale | Automne, Été, Printemps |
